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Smash Burger façon Big Mac
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Smash Burger façon Big Mac

30 minServes 4Nutri-Score D€€
from @lacuisinede_jp8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • mayonnaisePantry100 g
  • ketchupPantry40 g
  • moutardePantry20 g
  • eau des cornichonsPantry15 ml
  • cornichons (finement hachés)Pantry60 g
  • oignon (finement haché)Produce1 piece
  • viande hachée (en boules)Meat500 g
  • pains briochés (coupés en deux)Bakery4 pieces
  • salade (effeuillée)Produce60 g
  • cheddar (en tranches)Dairy8 pieces
  • beurreDairy20 g
  • poivreSpices2 g
  • selSpices5 g

per serving

Nutrition

714kcal

Carbs
48 g
Proteins
33 g
Fat
44 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer la sauce

    • Verser la mayonnaise, la moutarde et le ketchup dans un récipient.
    • Ajouter l'eau des cornichons, les cornichons hachés et l'oignon haché.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Step 1

  2. Toaster les pains

    • Faire chauffer la poêle avec le beurre.
    • Dorer les pains briochés côté mie.
    Step 2

  3. Préparer la viande

    • Mettre la viande hachée dans un saladier, saler et poivrer.
    • Former des boules de viande et les déposer sur du papier cuisson.
    • Écraser chaque boule pour obtenir des steaks bien fins.
    Step 3

  4. Cuire les steaks

    • Cuire les steaks à feu moyen.
    • Les retourner et déposer une tranche de cheddar sur chacun.
    • Laisser fondre le fromage.
    Step 4

  5. Monter les burgers

    • Napper les pains de sauce et ajouter la salade.
    • Déposer les steaks au cheddar sur le pain.
    • Ajouter un peu de sauce et refermer avec le chapeau.
    Step 5
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