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Smash burger maison et pommes frites
45 minServes 2Nutri-Score DâŹâŹ
D
45 min
45 minSmash burger maison et pommes frites
recipe by
đJ.U.L.I.E | BACHA
@julieebacha
4 recipes
4 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
Pommes de terre (coupées en petits cubes)Produce600 g
Huile d'olivePantry30 ml
PoivreSpices2 g
PaprikaSpices4 g
Persil (ciselé)Produce5 g
SelSpices4 g
Ail en poudreSpices3 g
Cornichons aigre-doux (hachés en petits morceaux)Pantry40 g- MayonnaisePantry60 g
- KetchupPantry30 g
MoutardePantry15 g- Jus de cornichonsPantry5 ml
Oignon (coupé en grosses rondelles)Produce1 piece
Tomate (coupée en grosses rondelles)Produce1 piece
Steak haché (façonné en petites boules)Meat300 g
Cheddar (en tranches)Dairy80 g- Pain briochéBakery2 pieces
SaladeProduce30 g- Oignons fritsPantry20 g
per serving
Nutrition
889kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 53 g
what youâll use
Tools
Air fryer
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en petits cubes.
- Assaisonner avec l'huile d'olive, le poivre, le paprika, le persil, le sel et l'ail en poudre.
- MĂ©langer le tout.
- Step 2
Cuire les pommes de terre
- Enfourner dans l'air fryer.
- Ou cuire Ă la poĂȘle si vous prĂ©fĂ©rez.
- Step 3
Préparer la sauce burger
- Hacher les cornichons aigre-doux en petits morceaux.
- MĂ©langer la mayonnaise, le ketchup et la moutarde.
- Ajouter les cornichons, le jus de cornichon, le poivre et le paprika, puis mélanger.
- Step 4
Préparer les garnitures
- Couper l'oignon et la tomate en grosses rondelles.
- Façonner le steak haché en petites boules.
- Ăcraser chaque boule sur du papier sulfurisĂ©.
- Step 5
Cuire les oignons et les steaks
- Faire caramĂ©liser les rondelles d'oignon Ă la poĂȘle.
- Ajouter les steaks écrasés et les cuire rapidement, ils sont trÚs fins.
- DĂ©poser le cheddar sur les steaks pour qu'il fonde.
- Step 6
Monter le burger
- Faire revenir le pain briochĂ© Ă la poĂȘle.
- Napper de sauce, ajouter la salade, la tomate et le cheddar.
- DĂ©poser les steaks, les rondelles d'oignon cuites et les oignons frits, puis refermer.
- Step 7
Servir
- Servir le burger avec les pommes de terre cuites.