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Soso ya Tomati — Poulet à la sauce tomate
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hSoso ya Tomati — Poulet à la sauce tomate
what you need
Ingredients
poulet (en morceaux)Meat1.2 kg
tomates (épépinées et mixées)Produce800 g
oignons (émincés)Produce2 pieces
ail (pilé)Produce4 pieces
concentré de tomatePantry30 g
huile végétalePantry60 ml
selSpices8 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
piment (écrasé (facultatif))Spices1 piece
per serving
Nutrition
389kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Blender
Frying pan
cuillère en bois
step by step
Method
- Step 1
Préparer le poulet
- Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel, du poivre et de l'ail.
- Faire dorer le poulet dans un peu d'huile chaude jusqu'à coloration, puis réserver.
- Step 2
Préparer la sauce tomate
- Mixer les tomates avec les oignons.
- Faire revenir le concentré de tomate dans l'huile restante.
- Ajouter la purée de tomates-oignons et laisser réduire.
- Step 3
Mijoter le poulet dans la sauce
- Remettre le poulet dans la sauce avec le piment.
- Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce épaisse.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Step 4
Servir
- Servir bien chaud avec du riz, du fufu ou du plantain.