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Soupe à la tomate rôtie et grilled cheese
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Soupe à la tomate rôtie et grilled cheese

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @andji_cook27 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • tomates (coupées en deux)Produce3 pieces
  • oignon (épluché, coupé en quartiers)Produce1 piece
  • poivron (épépiné, coupé en morceaux)Produce1 piece
  • ail (tête entière, gousses épluchées)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry60 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • pimentSpices2 g
  • basilic (effeuillé)Produce10 g
  • crème fleuretteDairy150 ml
  • pain (tranches)Bakery8 pieces
  • beurre (ramolli)Dairy40 g
  • cheddar (râpé)Dairy120 g
  • gouda (râpé)Dairy120 g

per serving

Nutrition

503kcal

Carbs
44 g
Proteins
16 g
Fat
30 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Blender
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Rôtir les légumes

    • Disposer les tomates, l'oignon, le poivron et les gousses d'ail dans un plat allant au four.
    • Arroser généreusement d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter le piment.
    • Enfourner jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants et légèrement caramélisés.
    Step 1

  2. Mixer la soupe

    • Mixer les légumes rôtis avec la crème fleurette jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
    • Ajouter le basilic et rectifier l'assaisonnement.
    Step 2

  3. Préparer le grilled cheese

    • Beurrer les tranches de pain et garnir de cheddar et de gouda.
    • Refermer les sandwichs.
    Step 3

  4. Toaster les sandwichs

    • Faire dorer les sandwichs à la poêle des deux côtés jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
    Step 4

  5. Déguster

    • Servir la soupe bien chaude avec les grilled cheese coupés en deux.
    Step 5
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