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Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles
Main

Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles

50 minServes 6Nutri-Score C€€
from @_lindoush_147 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • huile d'olivePantry30 ml
  • oignon (coupé en dés)Produce1 piece
  • chou blanc (émincé (un quart de chou))Produce1 piece
  • carottes (coupées en rondelles)Produce2 pieces
  • patate douce (coupée en dés)Produce1 piece
  • ail (gousses, hachées)Produce2 pieces
  • assaisonnement Knorr secret d'arômes (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • farinePantry30 g
  • bouillon de pouletPantry1.4 litres
  • blancs de pouletMeat3 pieces
  • feuilles de laurierSpices2 pieces
  • crème liquide légèreDairy300 ml
  • cheveux d'angeGrains250 g
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g
  • persil frais (haché)Produce15 g

per serving

Nutrition

369kcal

Carbs
39 g
Proteins
18 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Dutch oven
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire revenir les légumes

    • Chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte.
    • Ajouter l'oignon, les carottes, la patate douce et le chou blanc.
    • Faire revenir doucement à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient fondants, sans les colorer.
    Step 1

  2. Ajouter l'ail, les épices et la farine

    • Ajouter l'ail et l'assaisonnement, mélanger et laisser chauffer pour libérer les arômes.
    • Incorporer la farine et mélanger afin d'éliminer le goût de farine crue.
    Step 2

  3. Cuire le poulet dans le bouillon

    • Verser le bouillon de poulet.
    • Ajouter les blancs de poulet et les feuilles de laurier.
    • Porter à frémissement et laisser cuire.
    Step 3

  4. Effilocher le poulet et ajouter la crème

    • Retirer le poulet, l'effilocher puis le remettre dans la casserole.
    • Incorporer la crème et laisser mijoter jusqu'à ce que la soupe épaississe légèrement.
    Step 4

  5. Cuire les nouilles

    • Ajouter les cheveux d'ange.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
    Step 5

  6. Assaisonner et servir

    • Saler et poivrer.
    • Ajouter le persil frais haché et servir bien chaud.
    Step 6
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