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Soupe crémeuse aux raviolis ricotta épinards
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Soupe crémeuse aux raviolis ricotta épinards

30 minServes 3Nutri-Score C€€
from @pepitolael896 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • raviolis frais ricotta épinardsFresh400 g
  • bouillon de légumes ou de pouletPantry1 litre
  • crème épaisseDairy250 ml
  • oignon (haché)Produce1 piece
  • ail (émincé)Produce2 pieces
  • épinards fraisProduce100 g
  • comté râpé (râpé)Dairy50 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • thym (séché, 1 càc)Spices1 piece
  • sel (au goût)Spices1 piece
  • poivre (moulu, au goût)Spices1 piece

per serving

Nutrition

652kcal

Carbs
58 g
Proteins
26 g
Fat
35 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Stovetop
  • cuillère en bois

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide.
    • Ajouter l'ail et laisser cuire 1 à 2 minutes.
    Step 1

  2. Verser le bouillon

    • Verser le bouillon et porter à ébullition.
    Step 2

  3. Cuire les raviolis

    • Ajouter les raviolis et laisser cuire environ 5 minutes.
    Step 3

  4. Ajouter la crème et les épinards

    • Incorporer la crème et bien mélanger.
    • Ajouter les épinards et laisser fondre 2 à 3 minutes.
    Step 4

  5. Assaisonner et ajouter le comté

    • Assaisonner avec le thym, le sel et le poivre.
    • Hors du feu, ajouter le comté râpé, mélanger et servir bien chaud.
    Step 5
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