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Soupe de lasagne
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Soupe de lasagne

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @chesterfoodies189 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • carotte (en petits dés)Produce1 piece
  • céleri branche (en petits dés)Produce1 piece
  • viande hachée (émiettée)Meat400 g
  • vin rouge (pour déglacer)Beverages100 ml
  • coulis de tomatesPantry400 g
  • eauOther300 ml
  • selSpices5 g
  • basilic frais (effeuillé et ciselé)Produce10 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • pâtes à lasagne (cassées en morceaux)Grains150 g
  • béchamelDairy200 ml
  • mozzarella (égouttée et déchirée)Dairy125 g

per serving

Nutrition

391kcal

Carbs
24 g
Proteins
26 g
Fat
21 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire revenir les légumes

    • Chauffer la poêle et y déposer l'oignon, la carotte et le céleri.
    • Faire dorer en remuant régulièrement.
    Step 1

  2. Cuire la viande et déglacer

    • Ajouter la viande hachée et l'émietter à la spatule.
    • Déglacer au vin rouge et laisser réduire.
    Step 2

  3. Ajouter la tomate et assaisonner

    • Verser le coulis de tomates et un peu d'eau.
    • Assaisonner avec le sel, le basilic frais et le poivre.
    • Laisser mijoter.
    Step 3

  4. Cuire les pâtes dans la sauce

    • Casser les pâtes à lasagne en morceaux et les ajouter dans la poêle.
    • Mélanger pour éviter qu'elles ne collent entre elles.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
    Step 4

  5. Ajouter la béchamel et la mozzarella

    • Incorporer la béchamel et bien mélanger.
    • Ajouter la mozzarella et laisser fondre.
    • Servir directement dans la poêle.
    Step 5
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