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Spaghetti aux brocolis
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Spaghetti aux brocolis

30 minServes 2Nutri-Score C€€
from @comment_cuisiner124 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • brocoli (détaillé en branches puis découpé)Produce1 piece
  • ail (écrasé et haché finement)Produce2 pieces
  • crèmeDairy120 ml
  • jambon (coupé en petits cubes)Meat2 pieces
  • parmesan (râpé)Dairy100 g
  • spaghettiGrains150 g
  • piment en floconsSpices1 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • selSpices10 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

649kcal

Carbs
65 g
Proteins
28 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stockpot
  • Colander
  • Grater
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Découper les branches du brocoli.
    • Écraser les gousses d'ail et les hacher finement.
    • Râper le parmesan.
    • Couper le jambon en petits cubes et réserver.
    Step 1

  2. Cuire le brocoli

    • Cuire le brocoli dans un grand volume d'eau salée avec un filet d'huile d'olive.
    • Vérifier la cuisson en plantant un couteau.
    • Égoutter et plonger le brocoli dans un bain d'eau glacée pour garder sa couleur verte.
    Step 2

  3. Cuire les spaghetti

    • Cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    • Découper le brocoli.
    Step 3

  4. Faire revenir et mélanger

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle avec l'ail haché et le piment.
    • Ajouter le brocoli et le jambon, assaisonner de sel et de poivre.
    • Ajouter les spaghetti, un peu d'eau de cuisson et la crème, puis mélanger.
    • Ajouter le parmesan, mélanger à nouveau et servir.
    Step 4
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