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Spaghettis à la truite fumée et oignons caramélisés
30 minServes 1Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minSpaghettis à la truite fumée et oignons caramélisés
what you need
Ingredients
truite fumée (en morceaux)Fish100 g
spaghettisGrains200 g
oignons (émincés)Produce2 pieces
crèmeDairy30 ml
citron (pressé)Produce1 piece
zeste de citron (râpé)Produce1 piece
gruyère ou parmesan (râpé)Dairy40 g
huilePantry15 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
1,245kcal
- Carbs
- 155 g
- Proteins
- 55 g
- Fat
- 45 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Colander
Grater
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Caraméliser les oignons
- Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
- Step 2
Cuire les spaghettis
- Porter une casserole d'eau à ébullition.
- Ajouter les spaghettis et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Step 3
Ajouter la truite
- Une fois les oignons caramélisés, ajouter la truite fumée dans la poêle.
- Laisser caraméliser l'ensemble.
- Step 4
Crémer la préparation
- Ajouter le sel, le poivre et la crème.
- Laisser épaissir à feu doux.
- Step 5
Assembler et servir
- Ajouter les spaghettis égouttés à la préparation de truite et d'oignons.
- Ajouter le zeste de citron et le jus de citron.
- Mettre en forme dans une assiette et parsemer de gruyère ou de parmesan râpé.
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