Main
Spaghettis aux lardons et crème, jaune d'œuf
25 minServes 1Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minSpaghettis aux lardons et crème, jaune d'œuf
what you need
Ingredients
spaghettisGrains150 g
lardonsMeat150 g
oignons (émincés)Produce2 pieces
crèmeDairy30 ml
gruyère ou parmesan (râpé)Dairy40 g- jaune d'œufDairy1 piece
per serving
Nutrition
1,180kcal
- Carbs
- 115 g
- Proteins
- 45 g
- Fat
- 60 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les lardons et les oignons
- Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
- Ajouter les oignons émincés et poursuivre la cuisson.
- Step 2
Cuire les spaghettis
- En parallèle, faire cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante.
- Step 3
Ajouter la crème
- Réduire le feu, verser la crème sur les lardons et les oignons.
- Laisser épaissir.
- Step 4
Assembler les pâtes
- Égoutter les spaghettis.
- Les ajouter à la préparation de lardons et mélanger.
- Dresser dans l'assiette.
- Step 5
Finir et servir
- Répartir le gruyère râpé sur le dessus.
- Séparer le jaune du blanc et déposer le jaune sur le dessus.
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