Dessert
Subway Cookies mit Macadamia und weißer Schokolade
45 minServes 18Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minSubway Cookies mit Macadamia und weißer Schokolade
what you need
Ingredients
Butter (zimmerwarm)Dairy150 g
brauner ZuckerPantry180 g- VanilleextraktPantry15 ml
Ei (Größe L (oder M + Milch))Dairy1 piece
Milch (nur bei Ei Größe M)Dairy15 ml
MehlGrains200 g- BackpulverPantry8 g
Macadamianüsse (grob gehackt)Nuts & seeds100 g- weiße SchokochunksPantry100 g
per serving
Nutrition
145kcal
- Carbs
- 17 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Hand mixer
Baking tray ×2
Oven
step by step
Method
- Step 1
Butter, Zucker und Vanille aufschlagen
- Butter, braunen Zucker und Vanilleextrakt in eine Rührschüssel geben.
- Mit dem Handmixer etwa 2 Minuten cremig mixen.
- Step 2
Ei und trockene Zutaten kurz unterrühren
- Das Ei (bzw. Ei mit Milch) kurz unterrühren – nur so kurz wie nötig.
- Mehl und Backpulver kurz unterrühren, bis gerade eben eine schöne Keksmasse entsteht.
- Step 3
Macadamia und weiße Schokolade einarbeiten
- Macadamianüsse und weiße Schokochunks unter die Keksmasse heben.
- Step 4
Cookies formen und backen
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teig mit viel Abstand als Portionen auf zwei Backbleche setzen und nacheinander jeweils 9–11 Minuten backen – nur der äußere Rand darf minimal goldbraun sein.
- Step 5
Abkühlen lassen
- Die Cookies nach dem Backen noch zergehen lassen und etwas abkühlen lassen, bis sie fester werden und sich anheben lassen.
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