Starter
Sushi italien au jambon de Parme et burrata
20 minServes 4Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minSushi italien au jambon de Parme et burrata
what you need
Ingredients
jambon de Parme (en tranches fines)Other6 pieces
roquette (lavée)Produce40 g
burrata (égouttée)Dairy1 piece- tomates séchées (égouttées et émincées)Produce60 g
pestoPantry40 g
pignons de pin (grillés)Nuts & seeds30 g- crème de balsamiquePantry20 ml
per serving
Nutrition
165kcal
- Carbs
- 4 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 13 g
step by step
Method
- Step 1
Étaler le jambon de Parme
- Disposer 5 à 6 tranches de jambon de Parme bien à plat, légèrement superposées, sur un plan de travail ou du film alimentaire.
- Step 2
Garnir le rouleau
- Répartir un peu de roquette sur le jambon.
- Déposer une belle burrata au centre et l'écraser légèrement.
- Ajouter des tomates séchées (ou des tomates fraîches).
- Napper d'un peu de pesto ou parsemer de basilic frais.
- Parsemer de quelques pignons grillés pour le croquant.
- Arroser d'un filet de crème de balsamique.
- Step 3
Rouler
- Replier le jambon sur la garniture en serrant bien pour former un rouleau régulier.
- Step 4
Couper et servir
- Couper le rouleau en larges rondelles.
- Servir aussitôt, éventuellement avec des baguettes pour le service.