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Sushis italiens
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Sushis italiens

40 minServes 2Nutri-Score C€€
from @lidiya.nazaryan19 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • riz à sushi (rincé)Grains250 g
  • eauOther300 ml
  • vinaigre de rizPantry30 ml
  • sucrePantry10 g
  • selSpices5 g
  • feuille de noriPantry2 pieces
  • tomate (épépinée et coupée en bâtonnets)Produce1 piece
  • mozzarella (égouttée et coupée en bâtonnets)Dairy125 g
  • basilic frais (feuilles)Produce6 pieces
  • huile d'olivePantry15 ml
  • parmesan (râpé)Dairy30 g

per serving

Nutrition

650kcal

Carbs
108 g
Proteins
19 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • natte en bambou

step by step

Method

  1. Cuire le riz

    • Rincer le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit limpide.
    • Cuire le riz dans l'eau à couvert jusqu'à absorption complète.
    Step 1

  2. Assaisonner le riz

    • Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
    • Verser sur le riz tiède et mélanger délicatement, puis laisser refroidir.
    Step 2

  3. Préparer la garniture

    • Couper la tomate et la mozzarella en bâtonnets.
    • Mélanger avec les feuilles de basilic et un filet d'huile d'olive.
    Step 3

  4. Former les sushis

    • Étaler le riz sur la feuille de nori posée sur la natte.
    • Disposer la garniture au centre et rouler fermement.
    • Répéter avec la seconde feuille.
    Step 4

  5. Découper et servir

    • Trancher les rouleaux en tronçons avec un couteau humide.
    • Parsemer de parmesan râpé et servir.
    Step 5
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