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Taboulé au gazpacho
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Taboulé au gazpacho

45 minServes 4Nutri-Score B€€
from @casalitaaa44 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • semoule à couscous de grains moyensGrains350 g
  • gazpachoFresh1 litre
  • citron jaune (pressé (jus))Produce1 piece
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • menthe fraîche (ciselée)Produce15 g
  • concombre (coupé en dés)Produce1 piece
  • tomates cerises (coupées finement)Produce200 g
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • feta (émiettée)Dairy150 g

per serving

Nutrition

367kcal

Carbs
71 g
Proteins
8 g
Fat
6 g

step by step

Method

  1. Mélanger la semoule avec le gazpacho

    • Verser 350 g de semoule à couscous de grains moyens dans un grand bol.
    • Ajouter 1 L de gazpacho et mélanger soigneusement.
    Step 1

  2. Assaisonner

    • Ajouter le jus d'un citron jaune.
    • Ajouter la menthe fraîche ciselée, du sel et du poivre, puis bien mélanger.
    Step 2

  3. Laisser gonfler au frais

    • Filmer le bol et placer au réfrigérateur pour que la semoule gonfle.
    • Compter au moins 30 minutes (idéalement 1 à 2 heures, ou toute une nuit).
    Step 3

  4. Dresser en salade

    • Servir tel quel en accompagnement, ou ajouter le concombre en dés, les tomates cerises coupées finement, l'oignon rouge émincé et la feta émiettée.
    • Mélanger délicatement et servir bien frais.
    Step 4
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