Main
Tagliatelles au saumon et crème citronnée
25 minServes 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minTagliatelles au saumon et crème citronnée
recipe by
Meli | Maman •Food •Lifestyle
@foodie_meli
4 recipes
4 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
tagliatelles (moitié d'une boîte)Grains250 g
crème semi-épaisse (1 brique)Dairy200 ml
citron (pressé)Produce1 piece
moutarde (1 cuillère à soupe et demie)Pantry23 g
saumon (coupé en petits lardons (ou saumon fumé en morceaux))Fish200 g
selSpices2 g- poivre (moulu)Spices1 g
- ail semouleSpices2 g
- piment de CayenneSpices1 g
eau de cuisson des pâtes (une louche)Other120 ml
parmesan (râpé)Dairy40 g
per serving
Nutrition
783kcal
- Carbs
- 95 g
- Proteins
- 31 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Saucepan
Ladle
Citrus juicer
step by step
Method
- Step 1
Cuire les tagliatelles
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
- Ajouter les tagliatelles et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Step 2
Préparer la sauce crémeuse
- Verser la crème semi-épaisse dans une casserole.
- Presser le citron et ajouter la moutarde.
- Mélanger pour bien homogénéiser.
- Step 3
Ajouter le saumon
- Incorporer les lardons de saumon dans la sauce.
- Mélanger le tout.
- Step 4
Assaisonner
- Ajouter le sel, le poivre, l'ail semoule et le piment de Cayenne.
- Ajuster selon le goût.
- Step 5
Détendre la sauce
- Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes.
- Mélanger pour rendre la sauce plus liquide.
- Step 6
Cuire la sauce avec le parmesan
- Ajouter le parmesan râpé.
- Laisser cuire le tout pour que le saumon et le fromage s'incorporent bien à la sauce.
- Step 7
Mélanger et servir
- Égoutter les pâtes.
- Mélanger la sauce aux pâtes.
- Servir aussitôt.
most cooked first