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Tagliatelles crémeuses au poulet
40 minServes 3Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minTagliatelles crémeuses au poulet
what you need
Ingredients
tagliatellesGrains250 g
blancs de poulet (coupés en dés ou en lanières)Meat400 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
ail (haché)Produce4 pieces
paprikaSpices4 g
coriandre moulueSpices3 g- mélange d'épices à l'italienneSpices5 g
jus de citronProduce20 ml
huile d'olivePantry30 ml
oignon (émincé)Produce1 piece
crème liquideDairy200 ml- crème fraîche (facultatif)Dairy50 g
parmesan (râpé)Dairy50 g
mozzarella (coupée en dés)Dairy125 g
per serving
Nutrition
748kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 43 g
- Fat
- 35 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stockpot
Colander
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Assaisonner le poulet
- Dans un saladier, mélanger le poulet avec le sel, le poivre, l'ail, le paprika, la coriandre moulue, le mélange à l'italienne, le jus de citron et l'huile d'olive.
- Bien enrober les morceaux et laisser mariner quelques minutes.
- Step 2
Cuire les tagliatelles
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les tagliatelles al dente.
- Réserver une louche d'eau de cuisson puis égoutter les pâtes.
- Step 3
Saisir le poulet
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faire dorer le poulet mariné.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail, puis laisser revenir jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Step 4
Crémer la sauce
- Verser la crème liquide et la crème fraîche dans la poêle.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le mélange à l'italienne.
- Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes et laisser épaissir à feu doux.
- Step 5
Mélanger et gratiner
- Ajouter les tagliatelles dans la poêle et mélanger avec le parmesan.
- Parsemer de mozzarella et laisser fondre à couvert ou passer sous le gril quelques minutes.
- Servir bien chaud.
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