Starter
Tagliatelles de concombre au saumon fumé
15 minServes 2Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minTagliatelles de concombre au saumon fumé
what you need
Ingredients
concombre (épluché et taillé en tagliatelles)Produce1 piece
saumon fumé (en tranches, coupé en lanières)Fish2 pieces
persil (haché)Produce15 g
menthe (hachée)Produce15 g
crème fraîche (ou yaourt à la grecque)Dairy45 ml
huile d'olive (un filet)Pantry10 ml
citron (pressé)Produce0.5 pieces
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
ail (écrasée)Produce1 piece
per serving
Nutrition
151kcal
- Carbs
- 6 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Peeler
Mixing bowl
Garlic press
Citrus juicer
step by step
Method
- Step 1
Tailler le concombre
- Éplucher le concombre pour retirer la peau, un peu amère.
- Découper le concombre en fines lanières à l'aide d'un économe pour obtenir des tagliatelles.
- Step 2
Préparer la sauce
- Mettre les tagliatelles de concombre dans un bol avec la crème fraîche (ou le yaourt à la grecque).
- Ajouter l'ail écrasé, le sel et le poivre.
- Ajouter le persil et la menthe hachés, le jus de citron et un filet d'huile d'olive.
- Step 3
Mélanger et ajouter le saumon
- Bien mélanger l'ensemble pour enrober le concombre de sauce.
- Ajouter le saumon fumé coupé en lanières et mélanger délicatement.
- Step 4
Déguster
- Servir aussitôt bien frais.