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Tagliatelles façon asiatique aux tomates et œufs
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Tagliatelles façon asiatique aux tomates et œufs

30 minServes 2Nutri-Score C€
from @erynshow38 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • tagliatellesGrains200 g
  • tomates (coupées en dés, pédoncule retiré)Produce3 pieces
  • ail (épluché et haché)Produce3 pieces
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • ail en poudreSpices3 g
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • huilePantry30 ml
  • eauBeverages50 ml
  • sauce SuissePantry30 ml
  • sauce magiePantry15 ml
  • sauce soja clairePantry20 ml
  • sauce soja foncéePantry10 ml
  • citron (en quartiers)Produce1 piece

per serving

Nutrition

558kcal

Carbs
83 g
Proteins
21 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer les tomates et l'ail

    • Choisir les plus belles tomates et retirer le petit bout.
    • Couper les tomates en dés.
    • Éplucher et hacher l'ail.
    Step 1

  2. Battre les œufs

    • Casser les œufs dans un récipient.
    • Ajouter l'ail en poudre, le sel et le poivre.
    • Battre comme pour une omelette.
    Step 2

  3. Cuire les tomates

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter les tomates puis l'ail.
    • Ajouter un peu d'eau et laisser cuire.
    Step 3

  4. Cuire les œufs

    • Réserver les tomates cuites.
    • Remettre de l'huile dans la poêle.
    • Verser les œufs battus et les cuire sans trop les cuire.
    • Ajouter les tomates et un peu de sauce Suisse.
    Step 4

  5. Cuire les tagliatelles

    • Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante.
    • Égoutter.
    Step 5

  6. Assaisonner les pâtes

    • Mettre les tagliatelles dans une poêle avec de l'huile.
    • Ajouter la sauce Suisse, la sauce magie, la sauce soja claire et la sauce soja foncée.
    • Bien mélanger pour que la couleur aille partout.
    Step 6

  7. Dresser

    • Déposer les pâtes dans une belle assiette.
    • Ajouter les œufs et la tomate par-dessus.
    • Presser un quart de citron.
    Step 7
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