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Tajine de dinde au Cookéo
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Tajine de dinde au Cookéo

55 minServes 4Nutri-Score B€€
from @la.cuisine.d.aline77 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • cuisse de dinde (marinée)Meat900 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • curcumaSpices5 g
  • paprikaSpices5 g
  • gingembre (en poudre)Spices4 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • oignon (émincé grossièrement)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • cube de bouillon de volaillePantry1 piece
  • concentré de tomatesPantry15 ml
  • eauBeverages400 ml
  • pommes de terre (coupées en morceaux)Produce500 g
  • carottes (en rondelles)Produce300 g
  • courgettes (en morceaux)Produce300 g
  • olivesPantry80 g

per serving

Nutrition

271kcal

Carbs
19 g
Proteins
24 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker

step by step

Method

  1. Mariner la cuisse de dinde

    • Mélanger l'huile d'olive, le persil, le curcuma, le paprika, le gingembre, le sel et le poivre.
    • Enrober la cuisse de dinde de cette marinade.
    Step 1

  2. Faire revenir la dinde

    • En mode rissolage fort, faire revenir la cuisse de dinde marinée.
    Step 2

  3. Ajouter oignon et ail

    • Ajouter l'oignon émincé grossièrement et l'ail haché.
    • Prolonger la cuisson en mélangeant.
    Step 3

  4. Ajouter bouillon, concentré de tomates et eau

    • Émietter le cube de bouillon de volaille.
    • Ajouter le concentré de tomates et l'eau.
    • Mélanger correctement.
    Step 4

  5. Ajouter les légumes et les olives

    • Ajouter les pommes de terre, les carottes et les courgettes.
    • Ajouter les olives et mélanger.
    Step 5

  6. Cuisson sous pression

    • Lancer la cuisson sous pression.
    Step 6
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