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Tapenade maison
Starter

Tapenade maison

10 minServes 6Nutri-Score C€
from @magickitchen3857 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • olives noires dénoyautées (égouttées, en conservant l'huile de la boîte)Pantry200 g
  • ail (grossièrement haché)Produce2 pieces
  • câpres (égouttées)Pantry20 g
  • anchois (égouttés)Fish4 pieces
  • huile d'olive (ajoutée petit à petit)Pantry60 ml
  • thym (une petite pincée)Spices1 g

per serving

Nutrition

113kcal

Carbs
2 g
Proteins
1 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Spatula

step by step

Method

  1. Mixer les olives

    • Mettre les olives noires dénoyautées dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une purée.
    Step 1

  2. Ajouter l'ail, les câpres et les anchois

    • Ajouter l'ail grossièrement haché et mixer à nouveau.
    • Ajouter les câpres et les anchois, puis mixer.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Verser l'huile restée au fond de la boîte d'olives.
    • Ajouter une petite pincée de thym.
    Step 3

  4. Monter à l'huile d'olive

    • Laisser tourner le mixeur et verser l'huile d'olive petit à petit.
    • Mixer jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
    Step 4
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