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Tartare de saumon avocat
Starter

Tartare de saumon avocat

20 minServes 2Nutri-Score B€€
from @unzestepourdeux24 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • saumon frais (très finement coupé au couteau)Fish250 g
  • avocat (coupé en dés)Produce1 piece
  • fromage frais (type fromage frais à tartiner)Dairy150 g
  • citron (pressé)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry30 ml
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

413kcal

Carbs
6 g
Proteins
28 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Cookie cutter ×2

step by step

Method

  1. Préparer le fromage frais citronné

    • Mélanger le fromage frais avec du jus de citron.
    • Assaisonner de poivre.
    Step 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger l'huile d'olive avec du jus de citron.
    Step 2

  3. Assaisonner le saumon

    • Découper le saumon très finement au couteau.
    • L'assaisonner de ciboulette, d'huile d'olive et de sel.
    Step 3

  4. Couper l'avocat

    • Couper l'avocat en dés.
    Step 4

  5. Dresser le tartare

    • Déposer les dés d'avocat au fond d'un emporte-pièce.
    • Recouvrir d'une belle couche de fromage frais.
    • Terminer par le saumon et retirer très délicatement l'emporte-pièce.
    Step 5

  6. Arroser de sauce et servir

    • Arroser le tartare de sauce au citron et à l'huile d'olive.
    • Déguster aussitôt.
    Step 6
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