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Tarte tatin courgettes & burrata
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Tarte tatin courgettes & burrata

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @unzestepourdeux13 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • courgettes (coupées en tranches très fines)Produce3 pieces
  • miel (en cercles sur le papier cuisson)Pantry40 g
  • pâte brisée (rouleau prêt à l'emploi)Bakery1 piece
  • burrata (égouttée et déposée en morceaux)Dairy1 piece
  • pignons de pin (nature)Nuts & seeds30 g
  • huile d'olive (pour badigeonner)Pantry15 ml
  • sel (selon le goût)Spices3 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

338kcal

Carbs
33 g
Proteins
8 g
Fat
20 g

step by step

Method

  1. Préparer la base

    • Poser une feuille de papier cuisson sur le plan de travail.
    • Réaliser des cercles de miel sur le papier cuisson.
    Step 1

  2. Disposer les courgettes

    • Déposer des tranches de courgettes très fines sur le miel, en rosace.
    Step 2

  3. Couvrir de pâte

    • Déposer la pâte brisée sur les courgettes et bien border les bords.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
    Step 4

  5. Garnir et servir

    • Retourner la tatin encore chaude.
    • Déposer la burrata en morceaux.
    • Parsemer de pignons de pin et c'est déjà prêt.
    Step 5
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