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Tarte à la tomate et burrata
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Tarte à la tomate et burrata

45 minServes 6Nutri-Score C€€
from @fait.avec.coeur12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte brisée (prête à l'emploi, déroulée)Fresh1 piece
  • tomates (coupées en rondelles)Produce3 pieces
  • moutarde (ou crème semi-épaisse)Pantry30 g
  • farine (ou chapelure ou semoule fine)Pantry20 g
  • oignon (émincé finement)Produce0.3 pieces
  • thym (effeuillé)Spices2 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • burrata (égouttée)Dairy1 piece

per serving

Nutrition

276kcal

Carbs
24 g
Proteins
5 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préparer la base

    • Étaler la pâte sur une plaque de cuisson.
    • Badigeonner le centre de moutarde.
    • Saupoudrer de farine pour éviter que la pâte ne détrempe.
    Step 1

  2. Garnir la tarte

    • Répartir l'oignon émincé.
    • Disposer les rondelles de tomates en les chevauchant.
    • Assaisonner de thym, sel et poivre, puis arroser d'huile d'olive.
    Step 2

  3. Replier la pâte

    • Rabattre les bords de la pâte vers le centre.
    • Presser légèrement pour souder.
    Step 3

  4. Cuire la tarte

    • Enfourner à 200 °C pendant 30 à 35 minutes.
    Step 4

  5. Ajouter la burrata

    • Déposer la burrata sur la tarte chaude.
    • Assaisonner et servir.
    Step 5
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