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Tarte au flan
Dessert

Tarte au flan

1 hServes 8Nutri-Score C€
from @hasnaa_cooking24 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • lait (un verre mis de côté)Dairy1 litre
  • sucrePantry180 g
  • sucre vanillé (un sachet)Pantry1 piece
  • œufsDairy3 pieces
  • maïzenaPantry120 g
  • arôme vanille (une cuillère à café)Pantry5 ml
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi)Fresh1 piece

per serving

Nutrition

279kcal

Carbs
38 g
Proteins
7 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Whisk
  • Mixing bowl
  • Pie dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Chauffer le lait

    • Verser le lait dans une casserole en réservant un verre de côté.
    • Ajouter le sucre et le sucre vanillé.
    • Porter à ébullition.
    Step 1

  2. Préparer le mélange

    • Dans un saladier, fouetter les œufs avec la maïzena et l'arôme vanille.
    • Verser le verre de lait réservé et mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
    Step 2

  3. Épaissir la crème

    • Verser le lait bouillant petit à petit sur le mélange en fouettant rapidement.
    • Reverser le tout dans la casserole et mélanger jusqu'à ce que la crème épaississe.
    Step 3

  4. Garnir la pâte

    • Piquer le fond de pâte feuilletée avec une fourchette.
    • Verser la préparation sur la pâte.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Enfourner la tarte pendant 45 minutes.
    Step 5
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