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Tarte au saumon fumé express
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Tarte au saumon fumé express

55 minServes 6Nutri-Score C€€
from @martial_blin79 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte brisée (prête à dérouler)Bakery1 piece
  • œufsDairy3 pieces
  • crème fraîche liquideDairy200 ml
  • laitDairy50 ml
  • échalotes (émincées)Produce2 pieces
  • moutarde à l'anciennePantry15 ml
  • poivre du moulin (moulu)Spices1 g
  • zeste de citron (zesté)Produce1 piece
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g
  • noix de muscade (râpée)Spices1 g
  • saumon fumé (en tranches)Fish200 g
  • câpres (égouttées)Pantry15 g
  • citron (en filet)Produce1 piece
  • basilic (en feuilles)Produce5 g

per serving

Nutrition

376kcal

Carbs
29 g
Proteins
10 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Pie dish
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Grater

step by step

Method

  1. Précuire la pâte

    • Foncer la pâte dans un moule à tarte.
    • Enfourner à blanc pour la précuire.
    Step 1

  2. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème fraîche liquide et le lait.
    • Ajouter les échalotes émincées, la moutarde à l'ancienne, le poivre du moulin, le zeste de citron, la ciboulette ciselée et la noix de muscade.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.
    Step 2

  3. Garnir la tarte

    • Verser l'appareil sur le fond de pâte précuit.
    • Répartir le saumon fumé en tranches.
    Step 3

  4. Cuire la tarte

    • Enfourner la tarte à 180 °C.
    Step 4

  5. Finitions

    • Ajouter quelques tranches de saumon fumé, des câpres, un filet de citron et des feuilles de basilic.
    Step 5
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