Dessert
Tarte aux myrtilles
1 h 30 minServes 8Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minTarte aux myrtilles
what you need
Ingredients
farineGrains250 g
beurre (froid, en dés)Dairy125 g
sucre glacePantry80 g
œufDairy1 piece
selSpices2 g
myrtilles (fraîches ou surgelées)Produce500 g- sucrePantry80 g
fécule de maïsPantry20 g- jus de citronProduce15 ml
per serving
Nutrition
309kcal
- Carbs
- 43 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Pie dish
Oven
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte sablée
- Mélanger la farine, le sucre glace et le sel dans un saladier
- Ajouter le beurre froid en dés et sabler du bout des doigts
- Incorporer l'œuf et former une boule sans trop travailler la pâte
- Step 2
Réserver la pâte
- Aplatir la pâte en disque
- Filmer et placer au réfrigérateur
- Step 3
Garnir le moule
- Étaler la pâte sur un plan fariné
- Foncer le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette
- Step 4
Préparer la garniture aux myrtilles
- Mélanger les myrtilles avec le sucre, la fécule et le jus de citron
- Step 5
Cuire la tarte
- Répartir les myrtilles sur le fond de tarte
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les fruits compotés
- Step 6
Refroidir et servir
- Laisser refroidir complètement la tarte sur une grille avant de démouler
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