Dessert
Tarte aux pommes à la menthe
1 h 15 minServes 8Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minTarte aux pommes à la menthe
what you need
Ingredients
pâte brisée (prête à l'emploi, sortie du réfrigérateur)Fresh250 g
pommes (épluchées, épépinées et coupées en fines lamelles)Produce4 pieces
menthe fraîche (feuilles ciselées)Produce10 g
sucrePantry60 g
beurre (fondu)Dairy30 g
confiture d'abricot (pour lustrer)Pantry40 g- jus de citronProduce15 ml
per serving
Nutrition
182kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Pie dish
Rolling pin
Oven
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Étaler la pâte brisée sur un plan légèrement fariné.
- Foncer le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Réserver au frais.
- Step 2
Préparer les pommes
- Éplucher, épépiner et couper les pommes en fines lamelles.
- Arroser du jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
- Step 3
Garnir la tarte
- Disposer les lamelles de pommes en rosace sur le fond de pâte.
- Parsemer de sucre et arroser du beurre fondu.
- Répartir la menthe ciselée.
- Step 4
Cuire la tarte
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les pommes soient dorées et la pâte croustillante.
- Step 5
Lustrer et servir
- Faire tiédir la confiture d'abricot et en badigeonner la surface de la tarte.
- Laisser tiédir avant de démouler et de servir.
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