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Tarte potimarron, champignons et gorgonzola
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Tarte potimarron, champignons et gorgonzola

1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
from @spicynoemie12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • potimarron (épluché et coupé en tranches fines)Produce0.5 pieces
  • gros champignons (coupés en morceaux)Produce5 pieces
  • pâte briséeBakery1 piece
  • chèvre fraisDairy100 g
  • mascarponeDairy30 g
  • gorgonzola (en morceaux)Dairy100 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices1 g
  • thymSpices2 g

per serving

Nutrition

344kcal

Carbs
29 g
Proteins
8 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray ×2
  • Pie dish
  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Précuire le potimarron

    • Éplucher et couper le potimarron en tranches fines.
    • Les disposer sur une plaque allant au four, arroser d'un filet d'huile d'olive et assaisonner de sel, poivre et thym.
    • Enfourner à 190 °C en retournant les tranches à mi-cuisson.
    Step 1

  2. Cuire les champignons

    • Couper les champignons en morceaux.
    • Les faire griller au four sur une autre plaque en même temps que le potimarron, ou les faire poêler avec un filet d'huile d'olive.
    Step 2

  3. Préparer le fond de tarte

    • Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
    • Mélanger le chèvre frais avec le mascarpone et en étaler une fine couche sur le fond de tarte.
    Step 3

  4. Garnir la tarte

    • Disposer les tranches de potimarron précuites sur la pâte.
    • Mélanger les champignons cuits avec le reste du mélange chèvre-mascarpone, puis répartir ce mélange entre les tranches de potimarron.
    • Ajouter des morceaux de gorgonzola sur la tarte.
    Step 4

  5. Cuire la tarte

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
    Step 5
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