Dessert
Tartes aux myrtilles
1 h 30 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minTartes aux myrtilles
what you need
Ingredients
farineGrains250 g
beurre (froid, en dés)Dairy125 g
sucre glacePantry80 g
œufDairy1 piece
selSpices2 g
myrtilles (lavées et équeutées)Produce500 g- sucrePantry60 g
fécule de maïsPantry15 g- jus de citronProduce15 ml
per serving
Nutrition
415kcal
- Carbs
- 57 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
moule à tarte
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte sablée
- Mélanger la farine, le sucre glace et le sel dans un saladier.
- Ajouter le beurre froid en dés et sabler du bout des doigts.
- Incorporer l'œuf et former une boule de pâte.
- Step 2
Réserver la pâte
- Aplatir la pâte en disque, l'envelopper et la placer au réfrigérateur.
- Step 3
Préparer la garniture
- Mélanger les myrtilles avec le sucre, la fécule de maïs et le jus de citron.
- Step 4
Foncer les moules
- Étaler la pâte sur un plan fariné.
- Foncer les moules à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Step 5
Garnir les tartes
- Répartir les myrtilles sur le fond de pâte.
- Step 6
Cuire les tartes
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les myrtilles fondantes.
- Step 7
Laisser refroidir
- Sortir les tartes du four et laisser refroidir avant de démouler.
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