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Tartiflette
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Tartiflette

1 hServes 4Nutri-Score D€€
from @nonofoodies74 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (avec la peau, cuites à l'eau)Produce1 kg
  • reblochon (coupé en deux)Dairy1 piece
  • oignon (gros, de préférence blanc, émincé)Produce1 piece
  • lardonsMeat150 g
  • beurre (fondu)Dairy20 g
  • huile d'olive (un filet)Pantry15 ml
  • bouillon de volaille (ou vin blanc)Pantry50 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

513kcal

Carbs
48 g
Proteins
19 g
Fat
28 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Placer les pommes de terre dans une casserole d'eau froide.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.
    Step 1

  2. Faire dorer oignons et lardons

    • Faire fondre le beurre avec un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter les oignons et les lardons, laisser dorer.
    • Déglacer avec le vin blanc ou le bouillon.
    Step 2

  3. Assembler le plat

    • Couper les pommes de terre en rondelles.
    • Les ajouter aux oignons et lardons, mélanger.
    • Déposer une première partie au fond du plat à gratin.
    • Ajouter quelques morceaux de reblochon.
    • Couvrir avec le reste des pommes de terre.
    Step 3

  4. Gratiner au four

    • Couper le reblochon en deux et le poser sur le dessus, côté peau vers le haut.
    • Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
    Step 4
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