Starter
Tomates d'été et feta croustillante
15 minServes 1Nutri-Score C€€
C
15 min
15 minTomates d'été et feta croustillante
what you need
Ingredients
tomate cœur de bœuf jaune (petite, coupée en tranches)Produce1 piece- tomate rouge (petite, coupée en tranches)Produce1 piece
feta (en tranches épaisses)Dairy30 g- basilic frais (feuilles)Produce5 pieces
huile d'olive (un filet, plus un peu pour la poêle)Pantry15 ml
crème balsamique (un filet)Pantry10 ml
sel au piment d'EspeletteSpices2 g
œuf (battu)Dairy1 piece- farine de bléPantry10 g
- chapelure maison (pain rassis mixé)Bakery12 g
per serving
Nutrition
244kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl ×2
step by step
Method
- Step 1
Préparer les tomates
- Couper les tomates en tranches.
- Les disposer dans une assiette.
- Step 2
Assaisonner
- Ajouter les feuilles de basilic, l'huile d'olive et la crème balsamique.
- Saler au sel au piment d'Espelette.
- Step 3
Paner la feta
- Passer les tranches de feta dans la farine.
- Puis dans l'œuf battu.
- Enfin dans la chapelure.
- Step 4
Cuire la feta
- Chauffer une poêle légèrement huilée.
- Faire dorer la feta 2 à 3 min par face.
- Step 5
Dresser et déguster
- Déposer la feta croustillante sur les tomates.
- Déguster immédiatement.
