Préparer la sauce

• Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et l'huile d'olive dans un bol.
• Ajouter les cornichons hachés et du poivre, puis réserver.

Cuire la viande hachée

• Étaler la viande hachée dans la poêle chaude.
• Saler et poivrer.
• Retourner la préparation et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Garnir les tortillas

• Déposer la viande cuite sur les tortillas.
• Ajouter une tranche de fromage, la salade, les oignons et la sauce.
• Parsemer de cornichons.

Rouler et servir

• Replier les tortillas en les roulant bien serrées.
• Servir aussitôt.