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Tortillas farcies à la viande hachée et au fromage
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Tortillas farcies à la viande hachée et au fromage

40 minServes 4Nutri-Score D€€
from @lesdelicesdeyasmine47 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • huile (filet)Pantry15 ml
  • viande hachéeMeat250 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices3 g
  • crème liquideDairy100 ml
  • emmental râpé (râpé)Dairy80 g
  • fromage croque monsieurDairy2 pieces
  • galettes tortillasBakery3 pieces
  • cheddarDairy60 g
  • cheddar râpé (râpé)Dairy60 g
  • farinePantry15 g
  • eauBeverages30 ml
  • jaune d'oeufDairy1 piece
  • laitDairy5 ml

per serving

Nutrition

357kcal

Carbs
19 g
Proteins
17 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Pastry brush
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Cuire la viande hachée

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Ajouter la viande hachée et l'émietter.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, puis verser la crème liquide et laisser réduire.
    Step 1

  2. Garnir les tortillas

    • Déposer une tortilla, ajouter l'emmental râpé, la viande hachée, le fromage croque monsieur et le cheddar.
    • Refermer et répéter avec les autres tortillas.
    Step 2

  3. Préparer la dorure

    • Mélanger l'eau et la farine pour obtenir une pâte lisse.
    • Badigeonner les tortillas de ce mélange.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Parsemer de cheddar râpé.
    • Mélanger le jaune d'oeuf et le lait puis badigeonner le dessus.
    • Enfourner à 180 degrés.
    Step 4
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