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Tourtes croustillantes au bœuf asiatique
30 minServes 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minTourtes croustillantes au bœuf asiatique
what you need
Ingredients
bœuf haché (haché)Other300 g
oignon (coupé en dés)Produce150 g
ail (émincé)Produce10 g
gingembre (râpé)Produce10 g
sauce sojaPantry30 ml
sauce hoisinPantry15 ml- huile de sésamePantry15 ml
- fécule de maïsPantry8 g
œuf (battu)Dairy50 g
pâte feuilletée (décongelée)Bakery200 g- chapelurePantry30 g
- huile végétalePantry30 ml
selSpices5 g
poivre noirSpices2 g
per serving
Nutrition
480kcal
- Carbs
- 35 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 22 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer la farce
- Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle.
- Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre, faire revenir 2 minutes.
- Incorporer le bœuf haché, cuire jusqu'à coloration.
- Step 2
Préparer la pâte
- Étaler la pâte feuilletée sur une surface farinée.
- Découper des cercles de 10 cm de diamètre.
- Badigeonner chaque cercle d'un peu d'œuf battu.
- Step 3
Assembler les tourtes
- Déposer une cuillère de farce au centre de chaque cercle.
- Replier la pâte en demi-lune et sceller les bords avec une fourchette.
- Badigeonner le dessus d'œuf battu puis saupoudrer de chapelure.
- Step 4
Cuisson
- Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde.
- Frire les tourtes 3‑4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Step 5
Servir
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
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