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Traditionell gefärbte Ostereier mit natürlichen Mitteln
Snack

Traditionell gefärbte Ostereier mit natürlichen Mitteln

45 minServes 6Nutri-Score B€
from @dalia_elia_kocht12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • Eier (zimmerwarm)Dairy6 pieces
  • Zwiebelschalen (gesammelt)Produce60 g
  • Wasser (zum Kochen)Other1.5 litres
  • Petersilie (Blätter)Produce10 g
  • Dill (frisch)Produce10 g
  • Tomatenblätter (kleine Blätter)Produce6 pieces
  • Getrocknete Blüten (essbar)Other5 g
  • Salz (1 Esslöffel)Spices15 g
  • Essig (1 Esslöffel)Pantry15 ml
  • Öl (zum Einreiben)Pantry10 ml

per serving

Nutrition

86kcal

Carbs
2 g
Proteins
7 g
Fat
6 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Saucepan
  • Pastry brush
  • Kitchen scissors

step by step

Method

  1. Sud ansetzen

    • Zwiebelschalen mit Wasser in einen Topf geben.
    • Ordentlich zum Kochen bringen und anschließend zur Seite stellen.
    Step 1

  2. Eier vorbereiten

    • Eine neue Nylonstrumpfhose in kleine Stücke schneiden.
    • Die Stücke leicht mit Wasser bepinseln.
    • Petersilie, Dill, Tomatenblätter, getrocknete Blüten oder Zwiebelschalen darauflegen und die Eier darin fest verschließen.
    Step 2

  3. Eier kochen

    • Salz und Essig in den Sud geben.
    • Die vorbereiteten Eier hineinlegen und kochen lassen.
    • Nach 3 Minuten vom Herd nehmen und die Eier im heißen Sud ziehen lassen.
    Step 3

  4. Eier auslösen und polieren

    • Die Eier aus dem Sud nehmen und auspacken.
    • Mit einem Tuch etwas Öl auf die Schalen einreiben, damit sie glänzen.
    Step 4
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