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Überbackene Weißkohlsteaks mit Hackfleisch und Käse
55 minServes 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minÜberbackene Weißkohlsteaks mit Hackfleisch und Käse
what you need
Ingredients
Weißkohl (in ca. 2 cm dicke Steaks geschnitten)Produce1 piece
HackfleischMeat500 g
Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
Knoblauch (gepresst)Produce2 pieces
Tomatenmark (ca. 30 g)Pantry2 pieces
OlivenölPantry30 ml
SalzSpices5 g
Pfeffer (gemahlen)Spices2 g
Paprikapulver (edelsüß)Spices5 g
Reibekäse (z. B. Gouda oder Mozzarella)Dairy200 g
per serving
Nutrition
483kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Frying pan
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Ofen vorheizen und Kohl vorbereiten
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Weißkohl waschen, den Strunk entfernen und den Kohl in ca. 2 cm dicke Steaks schneiden.
- Step 2
Kohlsteaks würzen und backen
- Die Kohlsteaks mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 20 Minuten vorbacken, bis sie weich sind.
- Step 3
Hackfleischsauce zubereiten
- Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl glasig anbraten.
- Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
- Tomatenmark und Paprikapulver einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen.
- Step 4
Steaks überbacken
- Die vorgebackenen Kohlsteaks mit der Hackfleischsauce bestreichen.
- Mit dem Reibekäse bestreuen.
- Zurück in den Ofen geben und ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
- Step 5
Servieren
- Die überbackenen Weißkohlsteaks heiß servieren.