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Udon crémeux au poulet et cajun (sans four)
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Udon crémeux au poulet et cajun (sans four)

20 minServes 2Nutri-Score C€
from @ammey.food72 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • nouilles udonGrains400 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • beurreDairy15 g
  • huilePantry15 ml
  • allumettes de pouletMeat300 g
  • épices cajunSpices5 g
  • concentré de tomatesPantry15 ml
  • crème liquideDairy150 ml
  • mozzarella (râpée)Dairy125 g

per serving

Nutrition

1,040kcal

Carbs
150 g
Proteins
43 g
Fat
30 g
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what you’ll use

Tools

  • Saucepan ×2
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire les nouilles udon

    • Porter de l'eau à ébullition et y plonger les nouilles udon.
    • Les séparer délicatement et les laisser cuire.
    Step 1

  2. Faire revenir l'oignon

    • Dans une casserole, faire cuire l'oignon émincé dans le beurre et l'huile.
    • Laisser jusqu'à ce qu'il soit bien translucide.
    Step 2

  3. Ajouter le poulet et les épices

    • Ajouter les allumettes de poulet.
    • Assaisonner avec les épices cajun (ou du paprika, voire du paprika fumé).
    Step 3

  4. Créer la sauce

    • Ajouter le concentré de tomates et la crème liquide.
    • Mélanger et laisser la sauce s'épaissir et prendre une belle couleur.
    Step 4

  5. Mélanger les pâtes à la sauce

    • Ajouter les nouilles égouttées dans la sauce.
    • Verser un peu d'eau de cuisson des pâtes réservée pour allonger la sauce.
    Step 5

  6. Faire fondre le fromage

    • Ajouter la mozzarella râpée (ou un autre fromage).
    • Refermer le couvercle et laisser fondre le fromage.
    Step 6
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