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Vinaigrette à la pistache
Sauce

Vinaigrette à la pistache

10 minServes 4Nutri-Score C€€
from @norberttarayre.off46 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâte de pistachePantry8 g
  • moutardePantry6 g
  • vinaigrePantry10 ml
  • huile d'olivePantry60 ml

per serving

Nutrition

143kcal

Carbs
1 g
Proteins
0 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Mélanger la pâte de pistache et la moutarde

    • Déposer la pâte de pistache dans un saladier.
    • Ajouter la moutarde et mélanger au fouet.
    Step 1

  2. Ajouter le vinaigre

    • Verser le vinaigre pour apporter un peu d'acidité.
    • Fouetter pour homogénéiser.
    Step 2

  3. Émulsionner avec l'huile d'olive

    • Verser l'huile d'olive petit à petit en fouettant sans arrêt.
    • Continuer jusqu'à obtenir une vinaigrette lisse et émulsionnée.
    Step 3
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