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Weihnachtsbrunch-Platten
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Weihnachtsbrunch-Platten

1 h 30 minServes 8Nutri-Score D€€
from @platter.world5 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • Muffins (gebacken)Bakery12 pieces
  • Zuckerstreusel (zum Dekorieren)Pantry30 g
  • Ananas (Kopf abgeschnitten, Frucht in Stücke geschnitten)Produce1 piece
  • Beeren (gewaschen)Produce300 g
  • Puderzucker (zum Bestäuben)Pantry30 g
  • Crêpes (zur Hälfte mit roter Lebensmittelfarbe gebacken)Bakery8 pieces
  • rote LebensmittelfarbePantry5 ml
  • Obst (zum Dekorieren)Produce200 g
  • kleine Kekse in MännchenformBakery100 g
  • Camembert (Tannenbaum ausgestochen)Dairy250 g
  • Rosmarin (frisch)Produce20 g
  • GranatapfelkerneProduce60 g
  • Frischkäse-Ecken (dreieckig)Dairy8 pieces
  • Salami (in Scheiben)Meat200 g
  • Käse (verschiedene Sorten)Dairy300 g
  • WalnüsseNuts & seeds60 g
  • OlivenPantry150 g
  • TomatenProduce200 g
  • Mozzarella (kleine Kugeln)Dairy250 g
  • Eier (gekocht)Dairy6 pieces

per serving

Nutrition

506kcal

Carbs
40 g
Proteins
22 g
Fat
29 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Muffin pan
  • Cookie cutter
  • Skewer
  • Cake pan

step by step

Method

  1. Tisch festlich decken

    • Den Tisch mit einer Girlande und roten Akzenten dekorieren.
    • Die Farbkombination aus Rot und Tannengrün wählen.
    Step 1

  2. Muffins backen und dekorieren

    • Die Muffins backen.
    • Die Muffins auf einer Etagere platzieren.
    • Mit Zuckerstreuseln dekorieren.
    Step 2

  3. Obstplatte anrichten

    • Den Kopf der Ananas umdrehen und als kleinen Tannenbaum aufstellen.
    • Verschiedene Beeren und Ananasstücke darum anordnen.
    • Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben, damit es wie Schnee aussieht.
    Step 3

  4. Crêpes backen und dekorieren

    • Die Hälfte der Crêpes mit roter Lebensmittelfarbe backen.
    • Die Crêpes aufrollen und mit Obst und kleinen Keksen in Männchenform dekorieren.
    Step 4

  5. Käseplatte gestalten

    • Beim Camembert mit einer kleinen Tannenbaum-Ausstechform eine Form ausstechen und den Hohlraum mit Rosmarin und Granatapfelkernen befüllen.
    • Aus den dreieckigen Frischkäse-Ecken kleine Tannenbäume formen.
    • Den Rest der Platte mit Salami und verschiedenen Käsesorten befüllen und mit frischem Rosmarin und Walnüssen dekorieren.
    Step 5

  6. Aufschnittplatte anrichten

    • Salami, Oliven, Tomaten, Mozzarella-Spieße und gekochte Eier schön auf der Platte anrichten.
    Step 6

  7. Alles auf dem Tisch platzieren

    • Alle Platten und die Etagere auf dem Tisch anordnen.
    Step 7
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