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Wok de glass noodles aux légumes et poulet rôti
30 minServes 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minWok de glass noodles aux légumes et poulet rôti
what you need
Ingredients
oignon (émincé)Produce1 piece
champignons (émincés)Produce250 g
ail (haché)Produce1 piece
gheeDairy20 g- poireaux (coupés très fins)Produce2 pieces
carottes (en lamelles)Produce2 pieces
nouilles transparentesGrains200 g
sauce sojaPantry60 ml
mielPantry20 g
huile de sésame grilléePantry15 ml
gingembre en poudreSpices5 g- huile piquantePantry15 ml
eauOther45 ml
sésame doréNuts & seeds10 g
poulet rôti (effiloché)Meat800 g
ciboulette (ciselée)Produce10 g
per serving
Nutrition
772kcal
- Carbs
- 68 g
- Proteins
- 68 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Wok
Stovetop
Colander
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les légumes
- Faire revenir l'oignon avec les champignons et l'ail haché dans le ghee.
- Ajouter les poireaux coupés très fins.
- Terminer par les lamelles de carottes en toute fin de cuisson pour qu'elles restent croquantes.
- Step 2
Cuire les nouilles transparentes
- Laisser les glass noodles dans l'eau bouillante.
- Égoutter puis rincer légèrement les nouilles.
- Step 3
Réunir nouilles et légumes
- Remettre les nouilles dans la poêle avec les légumes.
- Faire chauffer à petit feu, très légèrement.
- Step 4
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja, le miel, l'huile de sésame grillée, le gingembre en poudre, l'huile piquante, l'eau et le sésame doré.
- Verser la sauce sur les nouilles et remuer.
- Step 5
Ajouter le poulet et dresser
- Ajouter le poulet rôti effiloché (ou des morceaux d'omelette) et mélanger.
- Parsemer de chili oil, de ciboulette et de sésame.