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Wontons crevettes-poulet à l'huile pimentée
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Wontons crevettes-poulet à l'huile pimentée

45 minServes 20Nutri-Score C€€
from @nonofoodies88 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

20 people
  • crevettes (hachées)Fish120 g
  • poulet haché (haché)Meat200 g
  • oignons verts (émincés)Produce3 pieces
  • feuilles de wontonFresh20 pieces
  • fécule de maïsPantry30 ml
  • eauOther30 ml
  • sauce huîtrePantry15 ml
  • sauce soja (pour la farce)Pantry15 ml
  • selSpices3 g
  • bouillon de poulet en poudrePantry5 ml
  • sucre (pour la farce)Pantry2 g
  • huile de sésame (pour la farce)Pantry10 ml
  • poivre blanc mouluSpices1 g
  • huile végétalePantry45 ml
  • ail (émincé)Produce1 piece
  • huile pimentéePantry15 ml
  • sauce soja (pour la sauce)Pantry30 ml
  • vinaigrePantry15 ml
  • huile de sésame (pour la sauce)Pantry10 ml
  • sucre (pour la sauce)Pantry4 g
  • graines de sésame grillées (grillées)Nuts & seeds5 g
  • oignons verts (émincé pour la sauce)Produce1 piece
  • eau (bouillante pour la sauce)Other30 ml

per serving

Nutrition

59kcal

Carbs
5 g
Proteins
3 g
Fat
3 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Stockpot
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Préparer la farce

    • Mixer le poulet haché avec les crevettes hachées dans un récipient.
    • Ajouter la fécule de maïs, l'eau, la sauce huître, la sauce soja, le sel, le bouillon de poulet en poudre, le sucre, l'huile de sésame et le poivre blanc.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une farce bien homogène, puis incorporer les oignons verts émincés.
    Step 1

  2. Façonner les wontons

    • Déposer une cuillère de farce au centre d'une feuille de wonton.
    • Plier en triangle, souder l'extrémité puis les bords.
    • Humidifier les deux côtés et les ramener l'un vers l'autre pour former le wonton.
    Step 2

  3. Préparer la sauce pimentée

    • Mettre l'ail émincé dans un bol et verser l'huile végétale bien chaude dessus.
    • Ajouter l'huile pimentée, la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame, le sucre et l'eau bouillante.
    • Mélanger et parsemer de graines de sésame grillées et d'oignon vert émincé.
    Step 3

  4. Cuire les raviolis

    • Plonger les wontons dans une grande casserole d'eau bouillante.
    • Les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
    Step 4

  5. Dresser

    • Déposer les wontons dans une assiette.
    • Napper généreusement de sauce pimentée et servir.
    Step 5
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