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3 niveaux de recettes au beurre de cacahuète
Dessert

3 niveaux de recettes au beurre de cacahuète

1 Std. 15 Min.Für 10Nutri-Score E€€
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was Sie brauchen

Zutaten

10 Personen
  • brioche (coupée en tranches)Backwaren2 Stücke
  • beurre de cacahuèteVorräte200 g
  • confitureVorräte40 g
  • œufMilchprodukte2 Stücke
  • laitMilchprodukte100 ml
  • sucreVorräte60 g
  • beurre salé (fondu)Milchprodukte130 g
  • pain de mie (tranches aplaties)Backwaren4 Stücke
  • cacahuètes (concassées)Nüsse & Samen80 g
  • chocolat au lait (coupé en morceaux)Vorräte300 g
  • sucre brunVorräte100 g
  • farineGetreide150 g
  • levure chimiqueVorräte8 g

pro Portion

Nährwerte

412kcal

Kohlenhydrate
48 g
Eiweiß
8 g
Fett
21 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Nudelholz
  • Mörser mit Stößel
  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel
  • Kuchenform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Niveau 1 : brioche fourrée au beurre de cacahuète

    • Couper la brioche en tranches et former un trou au milieu avec une cuillère
    • Fourrer le trou avec du beurre de cacahuète et ajouter de la confiture sur l'autre tranche, puis refermer
    Schritt 1
  2. Trempage et cuisson de la brioche

    • Mélanger l'œuf avec le lait et le sucre
    • Tremper la brioche dans le mélange
    • Toaster à la poêle avec du beurre et du sucre
    Schritt 2
  3. Niveau 2 : rouleaux de pain de mie au chocolat

    • Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau
    • Tartiner de beurre de cacahuète, enrouler et couper les bords
    Schritt 3
  4. Enrobage chocolat-cacahuètes

    • Concasser les cacahuètes
    • Couper le chocolat au lait en carreaux et le faire fondre au bain-marie avec les cacahuètes
    • Tremper les rouleaux de pain dans le chocolat et laisser au frais
    Schritt 4
  5. Niveau 3 : pâte à brownie

    • Mélanger le sucre blanc, le sucre brun, le beurre salé et l'œuf
    • Incorporer la farine avec la levure chimique
    • Couper le chocolat au lait en morceaux et l'ajouter à la pâte avec les cacahuètes
    Schritt 5
  6. Montage et cuisson au four

    • Placer une partie de la pâte dans un moule
    • Ajouter du beurre de cacahuète au centre et refermer avec le reste de pâte
    • Enfourner 45 minutes à 160 °C
    Schritt 6