Préparer la marinade marocaine

• Mixer l'oignon avec le persil, la coriandre, le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre moulu, le cube de safran et l'huile d'olive.

Préparer la marinade barbecue miel

• Mixer la sauce barbecue fumée avec le jus de citron, le sel, le poivre, le paprika et le miel.

Préparer la marinade shawarma

• Mixer le yaourt grec avec l'ail, le jus de citron, le sel, le poivre, le curcuma, le paprika, le cumin et l'huile d'olive.

Préparer la marinade africaine

• Mixer le yaourt grec avec le persil, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, la moutarde, le poivron rouge et le jus de citron.

Préparer la marinade asiatique teriyaki

• Mixer la sauce soja salée avec l'ail, le gingembre, l'oignon vert, la sauce teriyaki, l'huile de sésame et le miel.

Mariner le poulet

• Verser les marinades sur le poulet.
• Laisser mariner au frais ou au congélateur avant de cuire au barbecue.