Préparer la marinade

• Mixer l'ail, l'oignon et le piment.
• Ajouter le sel, la moutarde, le paprika et le curry, puis mélanger.

Mariner les ailes

• Enrober les ailes de poulet de marinade.
• Laisser reposer au frais.

Enrober de farine

• Passer les ailes marinées dans la farine.

Frire les ailes

• Chauffer l'huile de friture.
• Frire les ailes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites.

Égoutter et servir

• Égoutter les ailes sur du papier absorbant.
• Servir chaud.