Torréfier les graines de courge

• Verser les graines de courge dans une poêle sèche.
• Faire torréfier à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'elles prennent une jolie couleur brune et que les saveurs remontent.

Mixer les graines finement

• Verser les graines torréfiées dans le mixeur.
• Mixer très finement jusqu'à obtenir la texture la plus fine possible.

Ajouter le miel

• Ajouter le miel dans le mixeur.
• Mixer pour bien l'incorporer aux graines.

Incorporer l'huile d'olive

• Ajouter l'huile d'olive progressivement tout en mixant.
• Continuer à mixer jusqu'à obtenir une bonne texture de pâte à tartiner.

Réserver en pots

• Verser la pâte à tartiner dans des pots.
• Fermer et conserver.