Griller le pain

• Faire griller les tranches de pain de campagne jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Écraser l'avocat

• Écraser l'avocat dans un bol avec le jus de citron vert, du sel et du poivre.

Griller le halloumi au miel

• Couper le halloumi en tranches.
• Les faire griller dans une poêle bien chaude.
• Ajouter le miel, le poivre et les herbes de Provence.

Dresser les toasts

• Étaler l'avocat écrasé sur le pain grillé.
• Ajouter les tranches de halloumi grillées.
• Finir par un filet de miel et quelques flocons de piment.