Préparer l'avocat

• Écraser l'avocat dans un bol à la fourchette.
• Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélanger.

Griller le pain

• Griller les tranches de pain à la poêle ou au grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Dresser

• Répartir l'avocat écrasé sur les tranches de pain.
• Arroser d'un filet d'huile d'olive et servir aussitôt.