Préparer la crème de thon

• Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
• Ajouter le fromage à tartiner, le persil ciselé et le jus de citron.
• Saler, poivrer et bien mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.

Préparer les légumes

• Laver le concombre et le couper en fines rondelles.
• Émincer finement l'oignon.

Monter les bagels

• Couper les bagels en deux et les toaster légèrement si souhaité.
• Tartiner généreusement la crème de thon sur les deux moitiés.
• Répartir les rondelles de concombre et l'oignon émincé.
• Refermer les bagels et servir aussitôt.