Dessert
Bakllava tradicionale shqiptare
2 Std. 30 Min.Für 20Nutri-Score D€€
D
2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Bakllava tradicionale shqiptare
rezept von
Tima_ne_kuzhine
@tima.ne.kuzhine
13 Rezepte
14 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
vajVorräte120 ml
kosMilchprodukte180 g
vezëMilchprodukte4 Stücke- të verdha vezeMilchprodukte2 Stücke
miellGetreide880 g
qumështMilchprodukte100 ml
sheqerVorräte4 g
kripëGewürze1 g- fryrës pjekjeVorräte4 g
- gjap (i shkrirë)Milchprodukte500 g
- sheqer (për sherbetin)Vorräte1 kg
ujë (për sherbetin)Getränke1 Liter- vanilje (për sherbetin)Vorräte5 g
limon (në feta, për sherbetin)Obst & Gemüse2 Stücke
pro Portion
Nährwerte
473kcal
- Kohlenhydrate
- 59 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Nudelholz
Backblech
Stielkasserolle
Backpinsel
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Përgatit brumin
- Në një tas përziej vajin, kosin, vezët, të verdhat, qumështin, sheqerin, kripën dhe fryrësin e pjekjes.
- Shto miellin gradualisht dhe puno derisa të përftohet një brumë i butë e elastik.
- Schritt 2
Ndaj brumin në feta
- Ndaj brumin në rreth 60 toptha të vegjël.
- Hap secilin topth në një fetë shumë të hollë me okllai.
- Schritt 3
Ndërto bakllavanë
- Lyej tepsinë me gjap të shkrirë.
- Vendos fetat njëra mbi tjetrën, duke i lyer me gjap midis tyre.
- Përsërit derisa të mbarojnë të gjitha fetat.
- Schritt 4
Prit dhe piq
- Prit bakllavanë në rombe ose katrorë.
- Piq në furrë të parangrohur në 180 °C derisa të marrë ngjyrë të artë.
- Schritt 5
Përgatit sherbetin
- Ziej sheqerin, ujin, vaniljen dhe fetat e limonit derisa sheqeri të tretet plotësisht.
- Lëre sherbetin të vaket pak.
- Schritt 6
Derdh sherbetin
- Derdh sherbetin e ngrohtë mbi bakllavanë e nxehtë sapo të dalë nga furra.
- Lëre të pushojë dhe ta thithë sherbetin para se ta shërbesh.
meistgekochte zuerst