Përgatit brumin

• Përziej miellin me kripën në një tas.
• Shto ujin e ngrohtë dhe 2 lugë vaj dhe puno derisa të përftohet një brumë i butë e elastik.
• Mbulojeni brumin dhe lëreni të pushojë.

Përgatit mbushjen

• Grije preshin hollë dhe zbutje në tigan me pak vaj.
• Lëre të ftohet, pastaj shto gjizën, vezët, kripën dhe piperin.

Hap petat

• Ndaj brumin në toptha të vegjël.
• Hapi topthat në petë shumë të holla, duke i lyer me vaj.

Formo byrekët trekëndësh

• Pritini petat në shirita dhe vendosni mbushjen në njërin skaj.
• Palosini në formë trekëndëshi dhe lyeni sipër me vaj.

Piqeni

• Vendosini në tepsi dhe piqni në 220 °C derisa të marrin ngjyrë të artë.